صفحه اول    درباره ما    تماس    پیوندها  
دوشنبه، 3 مهر 1396 - 20:33   
  تازه ترین اخبار:  
آخرین عناوین
  وخامت حال تنها مصدوم حادثه آتش‌سوزی دیشب در پالایشگاه ستاره خلیج فارس
  تبلیغ لیلا حاتمی برای ادکلن همنام خودش  
  قطع برق مجموعه های ورزشی بی تدبیری است/ نباید شرکت توزیع برق فشار را بر گرده مردم ضعیف بگذارد
  کشف بیش از ۷ میلیون قرص‌ ترامادول در اسکله شهید رجایی
  پیگیری برقرای مستمری برای 3 دانش آموز قطع عضو شده/ عدم حضور مربی مرد در اردوهای دانش آموزی دختران غیرمنطقی است
  توصیه به زائران حسینی قبل از خروج از مرز
  محور بندرعباس - سیرجان قبل از پلیس راه گهکم برای 10 روز مسدود می‌شود
  پایگاه بسیج اداری شهید دادفر بنیاد مستضعفان هرمزگان افتتاح شد
  سالاری:مبلمان شهری باید متناسب با شرایط و محدودیت‌های شهروندان باشد
  کشف 2 کانتینر لوستر قاچاق در گلوگاه شهید میرزایی بندرعباس
  کاهش دوره معافیت معاینه فنی وسایل نقلیه عمومی
  شرایط ثبت نام برای مشمولان پذیرفته شده در دانشگاه‌ها
  ایجاد مرکز مبارزه با قاچاق سازمان‌یافته در ناجا
  بدبوترین جاذبه توریستی در جهان  
  فرمان جدید ضد مهاجرتی ترامپ: منع سفر ایرانیان به آمریکا تا مدتی نامعلوم
- اندازه متن: + -  کد خبر: 28552صفحه نخست » جامعه و زندگیدوشنبه، 8 آذر 1395 - 23:18
این غذاها را هرگز در مایکروفر گرم نکنید
آیا می دانستید برخی غذاهای خاص هستند که با قرار گرفتن در مایکروفر برای گرم شدن ممکن است سمی شوند؟ در این مقاله می خواهیم این غذاها را به شما معرفی کنیم.
  
خبرگزاری تسنیم: سالها پیش بود که مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم کردن سریع غذاها خیلی ها را به خود وابسته  کرد. نسل جدید شاید حتی تصورش را هم نتواند بکند که بدون مایکروفر می توان هات چاکلت یا پاپ کورن درست کرد. با این حال هنوز بسیاری از ما به شکل اشتباهی از مایکروفر استفاده می کنیم. بله این را می دانیم که نباید داخل مایکروفر فویل آلومینیوم، ظروف فلزی یا پلاستیک قرار دهیم اما به همین اندازه گرم کردن بعضی غذاهای خاص هم با این وسیله می تواند خطرناک باشد.
 
برای شروع، مایکروفر نمی تواند غذا را به صورت مساوی و یکسان بپزد که این یعنی برخی باکتری های موجود در غذا می توانند زنده بمانند. مایکروفر می تواند به صورت مستقیم به تولید برخی سموم سرطان زا کمک کند. برای اینکه خطر آسیب این وسیله به غذاها را کاهش دهید بهتر است این شش غذا را هرگز در آن گرم نکنید.
 
- تخم مرغ آب پز
 
1- تخم مرغ آب پز: چه با پوست چه بدون پوست، وقتی یک تخم مرغ آب پز داخل مایکروفر گذاشته می شود، رطوبت درونش باعث ایجاد بخار آب بیش از حدی می شود، درست مانند یک زودپز، تا نقطه ای که ممکن است تخم مرغ منفجر شود، ممکن است بدترش هم پیش بیاید و وقتی از مایکروفر در میاوریدش در دستانتان یا بشقابتان منفجر شود. برای جلوگیری از این اتفاقات قبل از گرم کردن تخم مرغ برای اینکه تبدیل به یک بمب نشود آن را قطعه قطعه کنید و یا بهتر اصلا داخل مایکروفر گرمش نکنید.
 
2- شیر سینه مادر: بسیاری از تازه مادرها شیر خود را برای استفاده های بعدی منجمد و ذخیره می کنند. این روش تا زمانی که شیر داخل مایکروفر گرم نشود خوب است. درست همانطور که مایکروفر یک بشقاب غذا را نمی تواند یکسان گرم کند در مورد یک بطری شیر مادر نیز چنین قدرتی را ندارد در عوض نقاط داغی را ایجاد می کند که می تواند به شدت باعث سوختگی دهان و گلو نوزاد شود. همچنین گرم کردن شیر در بطری پلاستیکی امکان سرطان زا کردن آن را نیز به وجود می آورد. توصیه می شود شیر مادر یا هر نوع شیر دیگری را در قابلمه و ظروف مخصوص روی حرارت گرم کنید.
 
3- گوشت های فرآوری شده: گوشت های فرآوری شده حاوی مواد شیمیایی و نگهدارنده هستند که به طول عمر و ماندگاریشان کمک می کند. متاسفانه مایکروفر کردن آنها باعث می شود این ترکیبات برای سلامتتان بدتر هم بشوند. گرم کردن گوشت های فرآوری شده با تشعشعات مایکروفر به شکل گیری اکسیداسیون کلسترول کمک می کند، مشخص شده است که این ماده از کلسترول خالص بیشتر به شریان ها آسیب می رساند. اکسیداسیون کلسترول همچنین مستقیما به بیماری عروق کرونر قلب مرتبط است. در مقایسه با دیگر روش های گرم کردن مایکروفر بیشتر از همه باعث ایجاد ترکیبات اکسیداسیون کلسترول در گوشت های فرآوری شده می شود.
 
برنج
 
4- برنج: برنج، واقعا؟ مایکروفر کردن برنج به سادگی می تواند باعث مسمومیت غذایی شود. برنج نپخته حاوی هاگ هایی از باکتری است که می توانند در فرآیند گرم شدن زنده بمانند. همین که برنج را از مایکروفر بیرون بیاورید و در دمای اتاق قرار دهید، این باکتری ها دوباره به فعالیت ادامه می دهند و می توانند باعث ایجاد اسهال و استفراغ در فرد شوند. ( توجه کنید برنج های نیمه آماده منظور است )
 
5- مرغ: تمام ماکیان از جمله مرغ، حاوی سالمونلا هستند. بنابراین ضروری است که گوشت آن را کاملا بپزید تا این باکتری ها از بین بروند. از آنجا که مایکروفر نمی تواند به صورت کلی و برابر همه غذا را بپزد ممکن است در پایان پخت مرغ با مایکروفر تعدادی از باکتری های سالمونلا زنده بمانند. دیگر اینکه مرغ تراکم پروتئین بالایی دارد و بسیار مهم است که پروتئین ها در دمایی یکسان بشکنند. وقتی برخی از پروتئین ها کند تر یا سریعتر از دیگر انواع خود شکسته می شوند ممکن است دچار ناراحتی معده شوید.
 
6- سبزیجات سبز برگ: اگر می خواهید کلم، کرفس یا اسفناج خود را برای مصرف بعدی کنار بگذارید، بهتر است دور بیندازیدشان تا بخواهید با مایکروفر گرمشان کنید. به دلیل تمرکز بالای نیترات در سبزیجات برگدار وقتی گرم می شوند ممکن است سمی شوند. به دلیل گرم شدن با مایکروفر، نیترات هایی که به صورت طبیعی شکل گرفته اند تبدیل به نیتروسامین می شوند که سرطان زا هستند. همین شرایط برای چغندر و شلغم که آنها هم سرشار از نیترات هستند صادق است.
   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
پر بازدیدترین
  رونمایی از محصول جدید ایران خودرو  
  تمام ماجراهای یک عکس  
  فروش اقساطی شاسی بلند های ایران خودرو از امروز (+جزئیات و جدول)
  آخرین سلفی مرحوم آیت الله هاشمی  
  چرا لاریجانی کنار رئیس‎دولت‎اصلاحات نشست؟
  واژگونی اتوبوس گردشگران اصفهانی در گردنه حیران  
  انتصاب اولین مدیر زن در وزارت اقتصاد
  مسئولیت‌جدید روحانی به ظریف و رحمانی‌فضلی
  10 پیشنهاد به پدر و مادرهایی که فرزند دانش آموز دارند
  استقرار سامانه موشکی اس ۳۰۰ در قلب تهران  
  زمان تشییع پیکر شهید حججی  
  عبدالجلیل امینی به عنوان رئیس شورای شهرستان قشم انتخاب شد
  ۵ استاندار جدید انتخاب شدند
  کسانی که یک روز جهاد نکردند دم از مدیریت جهادی می‌زنند
 
پر بحث ترین ها
  دولت‌های مختلف مقاومتی برای استفاده از نیروهای هرمزگانی در ساختار حاکمیت ندارند/ باید به استاندار جدید کمک کنیم
  مردم از نمایندگان‌شان انتظار دارند که در برابر مصائب و مشکلات‌شان سکوت نکنند!
  معارفه استاندار جدید هرمزگان با حضور وزیر کشور (+گزارش کامل)
  گزینه استانداری هرمزگان تغییر کرد/ فریدون همتی از استانداری قزوین به استانداری هرمزگان می‌آید
  روسای برخی کمیسیون‌های شورای شهر بندرعباس مشخص شدند
  10 خودروی باکیفیت ایران در مردادماه کدامند (+عکس)
  رأی اعتماد وزرا به استانداران 7 استان کشور
  "همتی" استاندار هرمزگان شد
  اوضاع دانش آموزان هرمزگانی حادثه واژگونی اتوبوس  
  "ثقفی" نماینده شرکت سرمایه‌گذاری هرمزگان در ایرالکو
  حجت‌الاسلام حسینی‌پور امام جمعه موقت بندرعباس شد  
  روحانی: موشک‌های‌مان را تقویت می‌کنیم/ از مردم یمن، سوریه و فلسطین دفاع می‌کنیم
  هشدار در مورد خرید آیفون های 10 میلیون تومانی
  ممنوعیت عرضه خوراکی ناسالم در بوفه مدارس
  جدیدترین موشک بالستیک ایران با نام «خرمشهر»  
  رژه حماسی نیروهای مسلح در بندرعباس  
  اگر دشمن خطایی مرتکب شود با پاسخ پشیمان کننده‌ای روبه‌رو خواهد شد/ پاکستان مقصد بعدی داعش است
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© جنوب ایران 1391
info@jonoubiran.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار