صفحه اول    درباره ما    تماس    پیوندها  
شنبه، 4 خرداد 1398 - 19:34   
  تازه ترین اخبار:  
آخرین عناوین
  بخشیده شدن شهریه عقب‌مانده دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی
  دیدار جمع کثیری از اساتید دانشگاه‌های هرمزگان با آیت‌الله نعیم‌آبادی  
  گرما در هرمزگان از ۴۰ درجه گذشت!  
  حال‌وهوای ماه رمضان در مسکو  
  ممنوعیت واردات ۱۴۳ قلم کالای غیرضروری
  شب قدر کدام هیات برویم؟  
  کیانوش جهانبخش: مجلس و دولت برای از بین بردن شوراها تلاش می‌کنند
  لغو کلیه امتحانات مدارس در فردای شب‌های قدر
  انتقاد مطهری از یک رویه غلط در برابر تذکرات رهبری
  شورای عالی امنیت ملی: عمده سفر مقامات کشورهای مختلف به ایران به نمایندگی از آمریکاست
  بشدت نگران مهاجرت سرمایه‌های علمی هرمزگان هستم!
  علی ربیعی سخنگوی دولت شد
  آغاز سفر دور دنیا ورزشکار هرمزگانی با شتر  
  ‍‍ خرمشهر‌ها در راه است اما هست جهان آرا؟
  آیت‌الله نعیم‌آبادی: حصر اقتصادی را با مقاومت و ایستادگی می‌شکنیم
- اندازه متن: + -  کد خبر: 33088صفحه نخست » از میان خبرهاچهارشنبه، 8 شهریور 1396 - 00:33
با این غذاها دیگر به آلزایمر دچار نمی‌شوید
تحقیقات بیشتر نشان می‌دهد که وجود ماده‌ای به نام oleocanthal در روغن زیتون باعث می‌شود تا شخص دچار آلزایمر نشود و از مغز در برابر زوال زودرس نیز محافظت می‌کند.
  
 
 همانطور که تغذیه مناسب برای سلامتی بدن توصیه می‌شود، این کار به نفع مغز شما نیز هست. خوشحال می‌شوید اگر بدانید چگونه می‌توان ظرفیت مغز را بالا برد. شما می‌توانید با استفاده از چند ماده غذایی در رژیم غذایی خود و فرزندانتان ظرفیت فراگیری مغز را بالا ببرید. به خصوص بچه‌ها که در سنین یادگیری و کسب مهارت نیز هستند. فرزندانتان هر اندازه هوش و ذکاوت بیشتری در آموزش داشته باشند، آینده روشنتری خواهند داشت. غذاهای مغذی و نوشیدنی‌هایی که در ادامه با آنها آشنا می‌شوید، باعث افزایش سلامت سلول‌های خاکستری مغز می‌شوند. این مواد مغذی می‌توانند به بهبود حافظه، بالا بردن قدرت تمرکز، کنترل افسردگی و در برخی از این مواد شما را از ابتلا به آلزایمر و پیر شدن زود هنگام مغز، حفاظت کنند. توجه داشته باشید، برای اینکه یک مغز فعال و کارآمد داشته باشیم، باید ورزش کردن و استراحت به موقع را از یاد نبرید. در کنار این موارد، استفاده از مواد غذایی به شما کمک می‌کند تا بتوانید مغز پویا و فعال‌تری داشته باشید. 
 
گردو
 
۱. گردو
 
شاید خوردن یک الی ۲ عدد گردو در روز بتواند تاثیرات چشمگیری روی کارایی مغز بگذارد و تفکر و یادآوری شما را بهبود بخشد. محققان بر این باورند افرادی که روزانه تنها ۱۳ گرم گردو مصرف می‌کنند، در آزمون‌های عملکرد شناختی مغز، پردازش اطلاعات، تمرکز و اندازه‌گیری از دقت بالاتری نسبت به سایر افراد برخوردار هستند. شواهدی دال بر این است که خوردن روزانه یک الی چند عدد گردو می‌تواند شما را از ابتلا به آلزایمر نیز حفظ کند و یا حداقل درصد مبتلا شدن به این بیماری را کاهش دهد. 
 
مصرف گردو می‌تواند به شما کمک کند که تصمیم بگیرید، به  مصرف مواد غذایی ناسالم نیازی نداشته باشید. یک مطالعه در این باره نشان داده است، افرادی که ۵ روز از گردو و یا ترکیباتی از گردو مصرف کرده‌اند، فعالیت بیشتری در ناحیه مغز که مرتبط با اشتها و میل به خوردن غذاهای پر چرب است، دارند. تا جایی که مصرف گردو می‌تواند به شما کمک کند تا اشتها و کنترل وزن خود را در دست داشته باشید. این مطلب بدان معنی است که گردو می‌تواند بر روی مغز کنترل داشته باشد. یکی دیگر از دلایلی که ثابت می‌کند گردو برای مغزتان مفید است، وجود اسید اسید آلفا لینولئیک (ALA) که باعث می‌شود توان مغز افزایش یابد. گردو با دارا بودن ویتامین E می‌تواند به مبارزه با رادیکال‌های آزاد بدن بپردازد.
 
زرد چوبه
 
۲. زردچوبه
 
این ادویه زرد رنگ که معرف همه شما هست، حاوی ماده شیمیایی به نام کورکومین بوده که دارای خاصیت ضد التهابی بسیار قوی‌ای است. این یک مزیت بزرگ برای مغز بحساب می‌آید. مطالعات در این باره نشان می‌دهد، این ترکیب گیاهی دارای آنتی اکسیدان طبیعی بوده که می‌تواند به رژیم غذایی شما اضافه شود (زرد چوبه یک ماده حیاتی در بسیاری از غذاهای مردم هند، آسیا و منطقه کارائیب است) وجود آنتی اکسیدان در رژیم غذاییتان باعث می‌شود تا التهابات درون مغز کم شود و درنتیجه خطر ابتلا به زوال مغز نیز کاهش یابد. تحقیقاتی که روی حیوانات صورت گرفته است نشان می‌دهد؛ زردچوبه باعث افزایش سطح مواد شیمیایی مغز، مانند سروتونین و دوپامین می‌شود. این ادویه شگفت‌انگیز همچنین موجب کاهش افسردگی می‌شود. به علاوه  مغز را نیز تحریک می‌کند تا سلول‌های جدید بسازد و آن را از آسیب‌هایی که می‌تواند باعث بیماری روانی مغز شود، حفظ کند.
 
چای
 
۳. چای
 
بله، کافئین یکی از دلایلی است که باعث می‌شود تا چای در لیست تقویت کننده‌های مغز قرار بگیرد. منظور از چای در این متن همان چای‌های سیاه، سبز و سفیدی است که از گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود، نه چای‌هایی که از دیگر گل‌ها و گیاهان تهیه می‌شود) اما چای همچنین از سایر مواد مغذی نیز پشتیبانی کرده، که به شما کمک می‌کند تا درست فکر کنید و بهتر یاد بگیرید. تینین آمینو اسید وقتی با کافئین موجود در چای ترکیب شود، خستگی ذهنی را کاهش داده و هشیاری را افزایش می‌دهد و همچنین ظرفیت حافظه را نیز بالا می‌برد. چای همچنین حاوی عناصر قدرتمند آنتی اکسیدان‌های گیاهی مغذی به نام catechins است. مطالعات جدید نشان می‌دهد که مواد مغذی موجود در چای برای مبارزه با بیماری‌ها، نه تنها باعث افزایش ظرفیت مغز برای یادگیری می‌شود، بلکه افسردگی و اختلال عملکرد روانی مغز را نیز کاهش می‌دهد.
 
ماهی
 
۴. ماهی
 
مزایای و فواید مصرف ماهی روی مغز را نمی‌توان انکار کرد، از جمله ماهی‌های پرچربی چون؛ ماهی قزل آلا، ساردین‌ها و شاه ماهی. البته این ماهی‌های پر چرب منابع خوبی از اسیدهای چرب امگا۳ نیز هستند. اسید داکوزاگزنئوئیک موجود در ماهی کمک می‌کند تا غشای سلولی مغز که نقش بسزایی در قدرت شناخت مغز دارد، حفظ شود. چون این غشا سرشار از اسیدهای چرب است. تحقیقات نشان می‌دهد که کمبود DHA ممکن است، در اثر کاهش عوامل شناختی مغز باشد. افراد سالمند که غذاهای دریایی را به طور منظم مصرف می‌کنند، احتمالا ابتلا به آلزایمر و سایر بیماری‌های این چنینی را کمتر تجربه می‌کنند. ماهی همچنین یک منبع پروتئینی عالی است که دارای آمینو اسیدهای غنی است که به ساختن عصب‌های مغز شما نیز کمک می‌کند، علاوه بر این، ویتامین D بالایی که درم اهی است، می‌تواند عملکرد مغز را بهبود بخشیده و پردازش اصلاعات را بالا ببرد.
 
چغندر قند
 
۵. چغندر قند
 
چغندر قند گیاهی است با ریشه‌های قرمز، دارای بارهای نیترات که قدرت جریان خون و اکسیژن را در مغز افزایش می‌دهد و باعث بالا رفتن عملکرد ذهنی نیز می‌شود. تحقیقات زیادی روی آب چغندر متمرکز شده است و نتایج چشمگیری نیز حاصل شده است. یک تحقیق که توسط دانشمندان دانشگاه ویک فارست صورت گرفته از این قرار است؛ در این تحقیق به افراد مسن بالای ۷۰ سال روزانه ۱۶ انس (تقریبا ۴۵۰ گرم است البته در واحد متریک) آب چغندر خوراندند. با این کار جریان خون این افراد افزایش چشم گیری یافت. محققان امید زیادی دارند تا با نوشاندن آب چغنر قند به افراد بتوانند افراد مسن را از زوال طبیعی که دامن گیرشان می‌‌شود، مصون نگه دارند. 
 
روغن زیتون
 
۶. روغن زیتون
 
هر چقدر از خاصیت روغن زیتون بگوییم کم است. مصرف روغن زیتون می‌تواند بر کاریی مغزتان بیافزاید. طبق آزمایشاتی که روی موش‌ها صورت گرفته است، موش‌هایی که در رژیم غذایی خود روغن زیتون نیز داشتند، از آنجا که این روغن سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده مانند: اسید اولئیک و دیگر آنتی اکسیدان‌های قوی است، بدنشان در مقابل رادیکال‌های آزاد، مقاومت بسیار خوبی از خود نشان داده‌اند. تحقیقات بیشتر نشان می‌دهد که وجود ماده‌ای به نام oleocanthal در روغن زیتون باعث می‌شود تا شخص دچار آلزایمر نشود و از مغز در برابر زوال زودرس نیز محافظت می‌کند. البته برخی از روغن زیتون به عنوان روغن ماساژ نیز استفاده می‌کنند. روغن زیتون با این همه خاصیت همه را مجاب می‌کند تا در آشپز خانه خود از این ماده غذایی فوق العاده استفاده کنند.
 
منبع: mnn
   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
پر بازدیدترین
  دیدار جمع کثیری از اساتید دانشگاه‌های هرمزگان با آیت‌الله نعیم‌آبادی  
  گرما در هرمزگان از ۴۰ درجه گذشت!  
  شب قدر کدام هیات برویم؟  
  حال‌وهوای ماه رمضان در مسکو  
  ‍‍ خرمشهر‌ها در راه است اما هست جهان آرا؟
  بشدت نگران مهاجرت سرمایه‌های علمی هرمزگان هستم!
  بخشیده شدن شهریه عقب‌مانده دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی
  آغاز سفر دور دنیا ورزشکار هرمزگانی با شتر  
  ممنوعیت واردات ۱۴۳ قلم کالای غیرضروری
  کیانوش جهانبخش: مجلس و دولت برای از بین بردن شوراها تلاش می‌کنند
  انتقاد مطهری از یک رویه غلط در برابر تذکرات رهبری
  لغو کلیه امتحانات مدارس در فردای شب‌های قدر
  شورای عالی امنیت ملی: عمده سفر مقامات کشورهای مختلف به ایران به نمایندگی از آمریکاست
  آیت‌الله نعیم‌آبادی: حصر اقتصادی را با مقاومت و ایستادگی می‌شکنیم
 
پر بحث ترین ها
  واکاوی گوشه‌ای از سو مدیریت‌ها در بندر شهید رجایی/ از اوضاع آشفته مدیریتی تا غرق شدن آل استار!
  یکی از خلاهای جامعه کمبود نشاط اجتماعی است
  نمایی متفاوت از شهر دوبی  
  تشییع پیکر بهنام صفوی در اصفهان  
  سرایی مدیرکل بنادر و دریانوردی هرمزگان شد  
  در نشست روسای هیأت‌های ورزشی هرمزگان با استاندار چه گذشت؟  
  پرویز سالاری از عضویت در شورای شهر بندرعباس استعفا داد
  روزه‌داری منعی برای اهدای خون ندارد
  باید با فساد فرزندان و دامادهای مسئولان مبارزه کرد
  معرفی فرمانده جدید منطقه دوم دریایی ارتش در جاسک
  وزیر کشور حکم فرماندار شهرستان بندرعباس را صادر کرد
  قیمت ماکارانی به 4700 تومان فروکش کرد
  باند کلاهبردار فروش وام در سایت دیوار به دام افتاد
  آغاز برنامه‌های هفته روابط عمومی با شعار «هرمزگان، همدلی و همبستگی»
  انتصاب جانشین و معاون هماهنگ کننده سپاه پاسداران انقلاب اسلامی از سوی رهبر انقلاب
  حکم «یاسین رامین» صادر شد
  بخشیده شدن شهریه عقب‌مانده دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© جنوب ایران 1391
info@jonoubiran.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار