صفحه اول    درباره ما    تماس    پیوندها  
دوشنبه، 19 آذر 1397 - 10:32   
  تازه ترین اخبار:  
آخرین عناوین
  بازدید فرمانده‌مرزبانی‌از یگان‌ شناوری بندرعباس  
  انتقاد فرمانده مرزبانی ناجا به اظهارات یکی از نمایندگان مجلس/ کسی که سلاح جابجا می‌کند کوله‌بر است؟
  پیمانکار شهرداری‌جناح سبب‌قطع فیبرنوری بستک شد
  سخنی با یک مقام عالی جنوبی در کشور
  ورزش هرمزگان در کشور در رتبه 22 کشور قرار گرفت!
  3 نکته حسین‌دهباشی در سفر به بندرعباس
  جزییات سفر جهانگیری و لاریجانی به هرمزگان از زبان استاندار
  از ادعای خبرگزاری آنا مبنی بر تغییر استاندار هرمزگان تا تکذبیه وزارت کشور و استانداری هرمزگان
  چرا امنیت چابهار، اهمیت ویژه ای دارد؟/ آیا چابهار حریف جبل‌ علی می‌شود؟ چه کسانی دوست ندارد چابهار پا بگیرد؟!
  2500 دهیار زن در کشور فعالیت دارند
  جنبش دانشجویی و رسالت بیدارگری
  دادی‌زاده کلنگ 4 واحد آموزشی را در سیریک در شرق هرمزگان به زمین زد
  انتصاب سفیر جدید ایران در چین
  جهانگیری این هفته به هرمزگان می‌آید
  کاندیداهای احتمالی انتخابات آینده مجلس در هرمزگان
- اندازه متن: + -  کد خبر: 34051صفحه نخست » از میان خبرهاپنجشنبه، 11 آبان 1396 - 13:48
6 غذایی که باعث ضعیف شدن مغز می‌شود!
حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد.
  

حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی می‌تواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماری‌هایی همچون آلزایمر شود؟
 
شیرین کننده‌های مصنوعی:
 
دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره می‌گوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می‌کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده‌های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه‌ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می‌دهد زمانی که افراد شیرین کننده‌های بدون کالری را مصرف می‌کنند، باکتری‌های درون روده به گونه‌ای تغییر پیدا می‌کند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار می‌سازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمان‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی همچون آلزایمر در شما وجود خواهد داشت. دلیل این موضوع بسیار ساده است. دیابت باعث می‌شود کمتر از قبل به انسولین حساس شوید، بنابراین سطح قند خون افزایش پیدا می‌کند و همین امر خطر ابتلا به بیماری‌های انحطاط مغز را افزایش می‌دهد. با کمال تعجب، افرادی که شیرین کننده مصنوعی مصرف می‌کنند بیشتر از سایر افراد در معرض توسعه دیابت قرار دارند.
 
ماهی‌های سرشار از جیوه:
 
گیل سالتز استادیار بالینی روانپزشکی در بیمارستان نیویورک در این باره می‌گوید: دوست ندارم یک غذا را به عنوان یک ماده بد معرفی کنم. هر چیزی اگر به صورت متعادل مصرف شود بی ضرر خواهد بود اما یک استثنا در این باره وجود دارد و آن هم جیوه است. جیوه بیشتر در ماهی یافت می‌شود. اگر ماهی بزرگ باشد نشان می‌دهد که بیشتر در آب زندگی کرده است و جیوه بیشتری در بدن خود دارد.بیشتر افراد فکر می‌کنند که جیوه تنها بر روی سیستم شناختی انسان تاثیر می‌گذارد اما این ماده بر روی مخچه نیز اثر گذار است (مخچه بخشی از مغز انسان است که تعادل، هماهنگی و بینایی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد). من خودم در مورد مصرف جیوه بسیار حساس هستم و مقدار مصرفی خود را کنترل می‌کنم. اگرچه از تن ماهی استفاده می‌کنم ولی بیشتر از یکبار در هفته از آن مصرف نمی‌کنم.
 
بیسکویت آماده:
 
دکتر سوزان آلبرز ، روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند در این باره می‌گوید: من خودم از مصرف بیسکویت‌های آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری می‌کنم. اغلب اوقات، اسیدهای چرب ترانس برای تولید این ترکیبات مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه بیشتر اسیدهای چرب ترانس ممنوع بوده یا حذف می‌شود، اما هنوز هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسیدها موجب کوچک شدن مغز، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم انتقال عصبی می‌شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که این اسیدها می‌تواند آسیب بسیار جدی به مغز وارد کند.
 
نوشیدنی‌های شیرین:
 
دکتر سندرا آموت، عصب شناس و نویسنده در این باره می‌گوید: من از خوردن نوشیدنی‌های شیرین اجتناب می‌کنم زیرا سیستم تنظیم کننده مغز نمی‌تواند از عهده کالری‌های موجود در آن برآید. سلول‌های عصبی در هیپوتالاموس به طور معمول نمی‌تواند کالری مصرف شده را با انرژی سوزانده شده از طریق ورزش مطابقت دهد. شواهد نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین گرسنگی را همانند غذاهای جامد کاهش نمی‌دهد. به همین خاطر مقدار بیشتری از این نوشیدنی‌ها مصرف می‌شود. از آنجایی که بیشتر افراد از سیگنال‌های گرسنگی و سیری خود به عنوان راهنمای خوردن استفاده می‌کنند، به سیستمی که بتواند به درستی کار کند نیاز خواهند داشت. برای کمک به انجام اینکار، می‌توان غذاهای کامل مصرف کرد، تمرینات ورزشی انجام داد و از خوردن موادی همچون نوشابه صرف نظر کرد.
 
گلوتن:
 
دکتر کلی بروگان روانپزشک معروف در این باره می‌گوید: بعد از مرور و بررسی کامل ادبیات پزشکی ، از جمله موارد موجود در یک رژیم غذایی بدون گلوتن ، این توصیه‌ها را در تمرینات عملی خود به کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیه‌ها، شاهد بهبود بیماران خود بودم. گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل‌ها، دانه‌ها و روغن‌ها می‌تواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد.
 
غذاهای فرآوری شده:
 
دکتر دیانا پورویس، مدیر استراتژی و برنامه در دانشگاه تگزاس در این باره می‌گوید: به نظر من، بهتر است از خوردن غذاهای فرآوری شده همچون فست فودها و نوشابه اجتناب گردد. این غذاها اغلب حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای قلب و مغز انسان مضر است. همچنین مقادیر زیادی شکر و سایر مواد تشکیل دهنده مصنوعی در این غذاها یافت می‌شود. زمانی که غذاهای فرآوری شده به صورت منظم مصرف می‌گردد، می‌تواند جایگزین غذاهای واقعی گردد که مواد مغذی مفید را برای مغز فراهم می‌کند. این غذاها( غذاهای فرآوری شده) می‌تواند باعث ایجاد چاقی و التهاب گردد و برای مغز بسیار مضر باشد.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
پر بازدیدترین
  کاندیداهای احتمالی انتخابات آینده مجلس در هرمزگان
  جزییات سفر جهانگیری و لاریجانی به هرمزگان از زبان استاندار
  خبر خوش وزیر آموزش و پرورش برای فرهنگیان  
  از ادعای خبرگزاری آنا مبنی بر تغییر استاندار هرمزگان تا تکذبیه وزارت کشور و استانداری هرمزگان
  جزییات ناو اطلاعاتی نداجا به نام طلائیه  
  دادی‌زاده کلنگ 4 واحد آموزشی را در سیریک در شرق هرمزگان به زمین زد
  جهانگیری این هفته به هرمزگان می‌آید
  3 نکته حسین‌دهباشی در سفر به بندرعباس
  از نشانه‌های هشداردهنده اولیه آلزایمر
  هرمزگان رتبه چهارم فقر مطلق در کشور
  انتصاب سفیر جدید ایران در چین
  قیمت ماده اولیه بطری آبمعدنی تا هر کیلو 10 هزار تومان کاهش یافت
  سخنی با یک مقام عالی جنوبی در کشور
  بازدید فرمانده‌مرزبانی‌از یگان‌ شناوری بندرعباس  
 
پر بحث ترین ها
  کاندیداهای احتمالی انتخابات آینده مجلس در هرمزگان
  جهانبخش؛ مدیرکل راه و شهرسازی را به مناظره دعوت کرد
  معرفی محمدعلی شجاعی به عنوان استاندار خراسان شمالی
  مدیرکل راه و شهرسازی دعوت جهانبخش به مناظره را پذیرفت  
  بالاخره حکم دادی‌زاده صادر شد
  استیضاح وزیر علوم حتمی است
  در معارفه غلامحسین مظفری به عنوان مدیرعامل جدید منطقه آزاد کیش چه گذشت؟
  متهم تجاوز به دانش‌آموزان اصفهانی نائب رییس انجمن اولیا و مربیان مدرسه بود!
  از ادعای خبرگزاری آنا مبنی بر تغییر استاندار هرمزگان تا تکذبیه وزارت کشور و استانداری هرمزگان
  استاندار هرمزگان دستور برخورد با پلیس خاطی را صادر کرد  
  تداوم بهره‌مندی مردم از دستاوردهای نماینده سابق غرب هرمزگان
  مشروح کامل آنچه در معارفه مدیرکل جدید آموزش و پرورش هرمزگان گذشت!
  کشف محموله ۵ میلیاردی شیرآلات در بندرلنگه
  دو شب هتل در بندرعباس چقدر آب می‌خورد؟  
  وزنه‌بردار هرمزگانی به اردوی تیم ملی رسید
  قیمت ماده اولیه بطری آبمعدنی تا هر کیلو 10 هزار تومان کاهش یافت
  هرمزگان رتبه چهارم فقر مطلق در کشور
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© جنوب ایران 1391
info@jonoubiran.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار