صفحه اول    درباره ما    تماس    پیوندها  
چهارشنبه، 1 آذر 1396 - 05:25   
  تازه ترین اخبار:  
آخرین عناوین
  کلیات طرح اصلاح قانون چک تصویب شد
  ششم آذر تعطیل رسمی است
  جمعیت مصرف کننده مخدر و روانگردان در ایران
  ورود مسافری آیفون X ممنوع شد
  بشار اسد در آغوش پوتین  
  همتی:هرمزگان نیازمند توجه ملی برای ایفای کارکردهای ملی است
  حرم حضرت زینب‌(س) پس از پایان داعش  
  کمیسیون عمران مجلس بدنبال بازنگری شیوه‌های مدیریت بحران است/ استان‌ها باید حداقل امکانات اسکان و تغذیه 15 هزار زلزله‌زده را داشته باشند
  معرفی مدیرکل جدید اطلاعات هرمزگان
  ریشه‌کن شدن بنیان داعش خبر بسیار خوبی برای مردم منطقه است
  مقایسه امنیت ایران با کشورهای اروپایی  
  دستگیری 67 نفر از مخلان نظم عمومی در هرمزگان
  برخلاف ادعای اپل، آیفون ۸ ضد آب نیست
  پیام‌مسرت‌بخش سردار سلیمانی به رهبر انقلاب
  پیشنهاد آموزش و پرورش برای جذب نیرو‌های حق التدریس
- اندازه متن: + -  کد خبر: 34051صفحه نخست » جامعه و زندگیپنجشنبه، 11 آبان 1396 - 13:48
6 غذایی که باعث ضعیف شدن مغز می‌شود!
حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد.
  

حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی می‌تواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماری‌هایی همچون آلزایمر شود؟
 
شیرین کننده‌های مصنوعی:
 
دیوید پرموتر، متخصص مغز و اعصاب در این باره می‌گوید: هر کسی در دنیای امروزی در مورد گلوتن، کربوهیدرات و شکر صحبت می‌کند اما باید توجه بیشتری به شیرین کننده‌های مصنوعی نیز داشته باشیم. سال گذشته گروهی از محققان، مطالعه‌ای را انجام دادند. این مطالعه نشان می‌دهد زمانی که افراد شیرین کننده‌های بدون کالری را مصرف می‌کنند، باکتری‌های درون روده به گونه‌ای تغییر پیدا می‌کند که راه را برای ایجاد دیابت نوع ۲ هموار می‌سازد. اگر به بیماری دیابت مبتلا شوید، ۴ برابر بیشتر از سایر زمان‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های شناختی همچون آلزایمر در شما وجود خواهد داشت. دلیل این موضوع بسیار ساده است. دیابت باعث می‌شود کمتر از قبل به انسولین حساس شوید، بنابراین سطح قند خون افزایش پیدا می‌کند و همین امر خطر ابتلا به بیماری‌های انحطاط مغز را افزایش می‌دهد. با کمال تعجب، افرادی که شیرین کننده مصنوعی مصرف می‌کنند بیشتر از سایر افراد در معرض توسعه دیابت قرار دارند.
 
ماهی‌های سرشار از جیوه:
 
گیل سالتز استادیار بالینی روانپزشکی در بیمارستان نیویورک در این باره می‌گوید: دوست ندارم یک غذا را به عنوان یک ماده بد معرفی کنم. هر چیزی اگر به صورت متعادل مصرف شود بی ضرر خواهد بود اما یک استثنا در این باره وجود دارد و آن هم جیوه است. جیوه بیشتر در ماهی یافت می‌شود. اگر ماهی بزرگ باشد نشان می‌دهد که بیشتر در آب زندگی کرده است و جیوه بیشتری در بدن خود دارد.بیشتر افراد فکر می‌کنند که جیوه تنها بر روی سیستم شناختی انسان تاثیر می‌گذارد اما این ماده بر روی مخچه نیز اثر گذار است (مخچه بخشی از مغز انسان است که تعادل، هماهنگی و بینایی انسان را تحت تاثیر قرار می دهد). من خودم در مورد مصرف جیوه بسیار حساس هستم و مقدار مصرفی خود را کنترل می‌کنم. اگرچه از تن ماهی استفاده می‌کنم ولی بیشتر از یکبار در هفته از آن مصرف نمی‌کنم.
 
بیسکویت آماده:
 
دکتر سوزان آلبرز ، روانشناس بالینی در کلینیک کلیولند در این باره می‌گوید: من خودم از مصرف بیسکویت‌های آماده یا خمیر پیتزای آماده خودداری می‌کنم. اغلب اوقات، اسیدهای چرب ترانس برای تولید این ترکیبات مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگرچه بیشتر اسیدهای چرب ترانس ممنوع بوده یا حذف می‌شود، اما هنوز هم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این اسیدها موجب کوچک شدن مغز، التهاب و ایجاد اختلال در سیستم انتقال عصبی می‌شود. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که این اسیدها می‌تواند آسیب بسیار جدی به مغز وارد کند.
 
نوشیدنی‌های شیرین:
 
دکتر سندرا آموت، عصب شناس و نویسنده در این باره می‌گوید: من از خوردن نوشیدنی‌های شیرین اجتناب می‌کنم زیرا سیستم تنظیم کننده مغز نمی‌تواند از عهده کالری‌های موجود در آن برآید. سلول‌های عصبی در هیپوتالاموس به طور معمول نمی‌تواند کالری مصرف شده را با انرژی سوزانده شده از طریق ورزش مطابقت دهد. شواهد نشان می‌دهد که نوشیدنی‌های شیرین گرسنگی را همانند غذاهای جامد کاهش نمی‌دهد. به همین خاطر مقدار بیشتری از این نوشیدنی‌ها مصرف می‌شود. از آنجایی که بیشتر افراد از سیگنال‌های گرسنگی و سیری خود به عنوان راهنمای خوردن استفاده می‌کنند، به سیستمی که بتواند به درستی کار کند نیاز خواهند داشت. برای کمک به انجام اینکار، می‌توان غذاهای کامل مصرف کرد، تمرینات ورزشی انجام داد و از خوردن موادی همچون نوشابه صرف نظر کرد.
 
گلوتن:
 
دکتر کلی بروگان روانپزشک معروف در این باره می‌گوید: بعد از مرور و بررسی کامل ادبیات پزشکی ، از جمله موارد موجود در یک رژیم غذایی بدون گلوتن ، این توصیه‌ها را در تمرینات عملی خود به کار بردم. بعد از به کارگیری این توصیه‌ها، شاهد بهبود بیماران خود بودم. گلوتن در غذاهای مدرن بسیاری وجود دارد. برای بیشتر افراد، استفاده از محصولاتی که دارای گلوتن هستند ممکن نیست. به همین خاطر پایبند بودن به غذاهای طبیعی و کامل همچون گوشت، تخم مرغ، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل‌ها، دانه‌ها و روغن‌ها می‌تواند مشکلات مرتبط با سلامتی را از بین ببرد.
 
غذاهای فرآوری شده:
 
دکتر دیانا پورویس، مدیر استراتژی و برنامه در دانشگاه تگزاس در این باره می‌گوید: به نظر من، بهتر است از خوردن غذاهای فرآوری شده همچون فست فودها و نوشابه اجتناب گردد. این غذاها اغلب حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای قلب و مغز انسان مضر است. همچنین مقادیر زیادی شکر و سایر مواد تشکیل دهنده مصنوعی در این غذاها یافت می‌شود. زمانی که غذاهای فرآوری شده به صورت منظم مصرف می‌گردد، می‌تواند جایگزین غذاهای واقعی گردد که مواد مغذی مفید را برای مغز فراهم می‌کند. این غذاها( غذاهای فرآوری شده) می‌تواند باعث ایجاد چاقی و التهاب گردد و برای مغز بسیار مضر باشد.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
پر بازدیدترین
  عکسی تکان‌دهنده از یک چادر امدادی در کرمانشاه  
  یکی از کودکان زلزله‌زده کرمانشاه در آغوش رهبرانقلاب  
  معرفی مدیرکل جدید اطلاعات هرمزگان
  حضوررهبرانقلاب‌درجمع‌مردم‌سرپل‌ذهاب  
  تصاویر هوایی از اسکان موقت زلزله زدگان  
  خانواده شهید محسن حججی میهمان مردم هرمزگان می‌شوند
  کدام وزیر بیشترین فالور و لایک را دارد؟
  مقایسه امنیت ایران با کشورهای اروپایی  
  تحقیق و تفحص از مسکن مهر کلید خورد
  پیشنهاد آموزش و پرورش برای جذب نیرو‌های حق التدریس
  قیمت تعرفه‌های جدید اینترنت مشخص شد
  استیضاح آخوندی کلید خورد
  ذوالقدر: دولت مانع از عمیق تر شدن فاجعه دشت میناب شود
  کشف دو محموله جدید قاچاق انسان
 
پر بحث ترین ها
  حمید حسینی تختی به عنوان مدیربندر شهید باهنر و بنادر شرق هرمزگان منصوب شد
  جان باختن رییس دادگستری جاسک براثر برخورد با شتر  
  هنرمندان‌برای‌رضاصنعتگردست‌به‌دعاشدند  
  مردم سرمایه خود را به بانک‌ها و مؤسسات مورد اعتماد بسپارند/ آمریکا و اذنابش به دنبال توطئه‌های دیگری در منطقه هستند
  بزرگترین زلزله های ۱۰۰ساله اخیر ایران
  قیمت احتمالی انواع نان از اول آذر +جدول
  شرایط وام‌ ۴۰ و ۸۰میلیون تومانی با سود ۴درصد!
  مسکن مهر را به سازندگانش بدهید!
  لباس زنان سعودی برای تماشای مسابقات!؟  
  لحظه برخورد صاعقه با هواپیمای آمستردام  
  جایگاه«ایران»درسیدبندی‌جام‌جهانی‌۲۰۱۸  
  اکونومیست: مرگبارترین زلزله 2017 ثبت شد
  گمرک از یک سوراخ چند بار گزیده شد/ حکایت کشف 1128 کانتینر قاچاق در بندرعباس
  مردم بندرعباس آخرین چهارشنبه ماه صفر به دریا رفتند
  افسر هوانیروز ارتش درحال امدادرسانی آسمانی شد  
  شانگهای، شهر آسمان‌خراش‍های چین  
  نماینده ولی فقیه در کرمان به دلیل کهولت سن استعفا داد
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© جنوب ایران 1391
info@jonoubiran.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار