صفحه اول    درباره ما    تماس    پیوندها  
شنبه، 4 خرداد 1398 - 17:34   
  تازه ترین اخبار:  
آخرین عناوین
  بخشیده شدن شهریه عقب‌مانده دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی
  دیدار جمع کثیری از اساتید دانشگاه‌های هرمزگان با آیت‌الله نعیم‌آبادی  
  گرما در هرمزگان از ۴۰ درجه گذشت!  
  حال‌وهوای ماه رمضان در مسکو  
  ممنوعیت واردات ۱۴۳ قلم کالای غیرضروری
  شب قدر کدام هیات برویم؟  
  کیانوش جهانبخش: مجلس و دولت برای از بین بردن شوراها تلاش می‌کنند
  لغو کلیه امتحانات مدارس در فردای شب‌های قدر
  انتقاد مطهری از یک رویه غلط در برابر تذکرات رهبری
  شورای عالی امنیت ملی: عمده سفر مقامات کشورهای مختلف به ایران به نمایندگی از آمریکاست
  بشدت نگران مهاجرت سرمایه‌های علمی هرمزگان هستم!
  علی ربیعی سخنگوی دولت شد
  آغاز سفر دور دنیا ورزشکار هرمزگانی با شتر  
  ‍‍ خرمشهر‌ها در راه است اما هست جهان آرا؟
  آیت‌الله نعیم‌آبادی: حصر اقتصادی را با مقاومت و ایستادگی می‌شکنیم
- اندازه متن: + -  کد خبر: 38664صفحه نخست » از میان خبرهاشنبه، 24 آذر 1397 - 15:42
یک حبه سیر در روز برای جلوگیری از بیماری قلبی
مطالعات مختلف نشان داده اند که سیر می تواند به آرامش و گشاد شدن سرخرگ ها، پیشگیری از لخته شدن خون، بهبود گردش خون و کاهش کلسترول کمک کند.
  

به گزارش جنوب ایران، سرطان، دیابت، بیماری آلزایمر، و بیماری های تنفسی همگی می توانند برای انسان مرگبار باشند. اما برای تقریبا یک قرن است که یک بیماری در صدر فهرست دلایل مرگ و میر انسان قرار گرفته است.

یک حبه سیر در روز برای پرهیز از بیماری قلبی

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث آپشنز"، بیماری قلبی، شامل حملات قلبی، سکته مغزی، و نارسایی احتقانی قلب هر ساله جان افراد بسیار زیادی را در سراسر جهان می گیرد.

از این رو، ده نوع یا بیشتر از داروهایی که برای درمان پرفشاری خون، گشاد شدن رگ های خونی، پیشگیری از لخته شدن خون، و به طور کلی پیشگیری از حمله قلبی یا سکته مغزی مرگبار استفاده می شوند، چندان جای شگفتی ندارد.

تغذیه نقشی کلیدی در پیشگری از بیماری قلبی ایفا می کند و یک ماده غذایی وجود دارد که استفاده از آن برای بهبود بیماری ها به گذشته های بسیار دور باز می گردد.

مصریان باستان، یونانی ها، چینی ها، ژاپنی ها و هندی ها از آن برای بهود زخم ها، افزایش استقامت بدن و آرامش معده استفاده می کردند.

امروز، حداقل 900 مطالعه فواید سلامت مختلف این ماده غذایی گیاهی را تایید کرده اند.

سیر: ماده غذایی نجات بخش

در بسیاری از دستورالعمل های غذایی در سراسر جهان سیر از جایگاه ویژه ای به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده اصلی برخوردار است. سیر از عطر و طعمی قوی و تند برخوردار است و می تواند تقریبا عطر و طعم هر غذایی را بهبود ببخشد.

این در شرایطی است که فواید و خواص سلامت سیر به واقع شگفت انگیز هستند. اخیرا، پژوهشگران تایید کرده اند که سیر توانایی نابودی ابرباکتری های مقاوم در برابر آنتی بیوتیک را دارد که سالانه جان افراد بسیاری را می گیرد.

مطالعات مختلف نشان داده اند که سیر می تواند به آرامش و گشاد شدن سرخرگ ها، پیشگیری از لخته شدن خون، بهبود گردش خون و کاهش کلسترول کمک کند. اما یک مشکل وجود دارد.

«آلیوم» (Allium)، ماده فعال موجود در سیر، به راحتی توسط دستگاه گوارش انسان شکسته نمی شود. اما سیر کهنه می تواند گزینه بهتری باشد زیرا جذب آن راحت‌تر صورت می گیرد.

سیر کهنه و کاهش خطر بیماری قلبی

عصاره سیر کهنه که به نام «کیولیک» (Kyolic) نیز شناخته می شود از سیری تهیه می شود که عطر و طعم قوی و تند خود را از دست داده است.

هرچه سیر کهنه‌تر باشد محتوای ترکیبی مبتنی بر سولفور به نام «اس-آلیل سیستئین» (S-Allyl cysteine) در آن بیشتر است که راحت‌تر توسط بدن انسان جذب می شود و یک آنتی اکسیدان قوی نیز است که به پیشگیری از التهاب کمک کند.

مصرف سیر کهنه به شکل کپسول می تواند موثرتر از جویدن حبه های سیر باشد و البته قورت دادن آن نیز راحت‌تر است.

حفظ سلامت سرخرگ ها

در یک مطالعه که توسط پژوهشگران موسسه پژوهشی زیست پزشکی لس آنجلس انجام شد، 65 آتش نشان به دو گروه تقسیم شده و یک گروه دارونما و گروه دیگر عصاره سیر کهنه همراه با کوآنزیم Q10 را دریافت کردند. پس از گذشت یک سال و انجام چکاپ های فصلی، به رغم سطوح بالای استرس در زندگی یک آتش نشان، افرادی که مکمل سیر کهنه دریافت کرده بودند کاهش متوسط در سفتی عروق و همچنین بهبود چشمگیر عملکرد اندوتلیال را نشان دادند. اندوتلیوم دیواره داخلی رگ های خونی و قلب است و وظایفی مانند تصفیه سموم، پشتیبانی از سیستم ایمنی و حفظ سلامت کلی رگ های خونی را بر عهده دارد.

پیشگیری از تجمع پلاک

در یک مطالعه با حضور سوژه هایی مبتلا به سندرم متابولیک که در بازه سنی 40 تا 75 سال بودند، به یک گروه روزانه و به مدت یک سال 2,400 میلی گرم عصاره سیر کهنه و گروه دیگر دارونما دریافتن کردند. گروهی که مکمل دریافت کرده بودند کاهش در انباشت پلاک سرخرگی نسبت به گروه دیگر را نشان دادند. همچنین، گروه دریافت کننده عصاره سیر کهنه انباشت آرام‌تر پلاک نرم که به راحتی پاره شده و سرخرگ ها را مسدود می کند را تجربه کردند.

کنترل فشار خون

به نظر می رسد ترکیبی به نام اس-آلیل سیستئین موجود در سیر کهنه می تواند تولید نیتریک اکسید را بهبود می بخشد که ماهیچه ها را شل می کند، سرخرگ ها را گشاد کرده و از این رو، فشار خون را کاهش می دهد.

کاهش سطوح کلسترول

طی یک مطالعه، بیماران چاق که روزانه و برای شش هفته 3,600 میلی گرم سیر کهنه دریافت کرده بودند، کاهش کلسترول بد (LDL) و همچنین کاهش پروتئین واکنشی C که موجب التهاب می شود را تجربه کردند.

چگونه سیر بخوریم تا دهان مان بو نگیرد؟

اگر یک حبه کوچک سیر را با وسیله ای مانند چوب خلال دندان، از چند جا سوراخ کنیم و آن را با یک لیوان آب قورت دهیم، دهان مان بوی بد نخواهد داد.
فقط حواس تان باشد که با آب فراوان بخورید تا در گلویتان گیر نکند. ضمناً اگر بیماری خاصی دارید، حتماً با پزشک تان مشورت کنید.

   
  

نظر شما:
نام:
پست الکترونیکی:
نظر
 
  کد امنیتی:
 
پر بازدیدترین
  دیدار جمع کثیری از اساتید دانشگاه‌های هرمزگان با آیت‌الله نعیم‌آبادی  
  گرما در هرمزگان از ۴۰ درجه گذشت!  
  شب قدر کدام هیات برویم؟  
  حال‌وهوای ماه رمضان در مسکو  
  ‍‍ خرمشهر‌ها در راه است اما هست جهان آرا؟
  بشدت نگران مهاجرت سرمایه‌های علمی هرمزگان هستم!
  بخشیده شدن شهریه عقب‌مانده دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی
  آغاز سفر دور دنیا ورزشکار هرمزگانی با شتر  
  کیانوش جهانبخش: مجلس و دولت برای از بین بردن شوراها تلاش می‌کنند
  ممنوعیت واردات ۱۴۳ قلم کالای غیرضروری
  انتقاد مطهری از یک رویه غلط در برابر تذکرات رهبری
  لغو کلیه امتحانات مدارس در فردای شب‌های قدر
  شورای عالی امنیت ملی: عمده سفر مقامات کشورهای مختلف به ایران به نمایندگی از آمریکاست
  آیت‌الله نعیم‌آبادی: حصر اقتصادی را با مقاومت و ایستادگی می‌شکنیم
 
پر بحث ترین ها
  واکاوی گوشه‌ای از سو مدیریت‌ها در بندر شهید رجایی/ از اوضاع آشفته مدیریتی تا غرق شدن آل استار!
  یکی از خلاهای جامعه کمبود نشاط اجتماعی است
  نمایی متفاوت از شهر دوبی  
  تشییع پیکر بهنام صفوی در اصفهان  
  سرایی مدیرکل بنادر و دریانوردی هرمزگان شد  
  در نشست روسای هیأت‌های ورزشی هرمزگان با استاندار چه گذشت؟  
  پرویز سالاری از عضویت در شورای شهر بندرعباس استعفا داد
  روزه‌داری منعی برای اهدای خون ندارد
  باید با فساد فرزندان و دامادهای مسئولان مبارزه کرد
  معرفی فرمانده جدید منطقه دوم دریایی ارتش در جاسک
  وزیر کشور حکم فرماندار شهرستان بندرعباس را صادر کرد
  قیمت ماکارانی به 4700 تومان فروکش کرد
  باند کلاهبردار فروش وام در سایت دیوار به دام افتاد
  آغاز برنامه‌های هفته روابط عمومی با شعار «هرمزگان، همدلی و همبستگی»
  انتصاب جانشین و معاون هماهنگ کننده سپاه پاسداران انقلاب اسلامی از سوی رهبر انقلاب
  حکم «یاسین رامین» صادر شد
  بخشیده شدن شهریه عقب‌مانده دانشجویان دانشگاه آزاد اسلامی
 
 
 
::  صفحه اصلی ::  تماس با ما ::  پیوندها ::  نسخه موبایل ::  RSS ::  نسخه تلکس
© جنوب ایران 1391
info@jonoubiran.com
پشتیبانی توسط: خبرافزار